Du sköter dig själv och någon angriper dig med ett svärd. I en och samma rörelse, drar du svärdet ur baljan och angriper eller avvärjer angreppet (Nukitsuke). Symboliskt skvätter du av den föreställda motståndarens blod efter denne besegrats (Chiburi), innan svärdet återförs till baljan (Noto). Seitei iai har 12 förbestämda former där man besegrar motståndaren, med målet att utföra kata med så stor inlevelse och teknisk perfektion som möjligt.